Tupyrina
Екатерина
Keily, Олечка, у меня эссенции - 2 чайных ложки на 6,5 литров, да и то полувыпаренные; ложка на литр - это получаются несколько другие пропорции. Поэтому я и говорю, что конкретно по этому рецепту не рисковала бы - я сама частенько делаю без стерилизации, но другие консервы. А то вдруг я разрешу не стерилизовать, банки взорвутся, а человек обидится (и правильно сделает)?
Слава богу, на форуме выбор рецептов огромный - и без стерилизации лечо тоже полно.