Тюря «Быть здоровью»

FotoTanya писал(а):

Тюря отличается от окрошки и ботвиньи именно наличием хлеба в тарелке)))

Верно!!!

alena-solena писал(а):

мой папа такую тоже делал тюрю, называл её МУРЦОВКА!!! О как! А я вообще забыла про неё

А я каждый год в мае готовлю эту вкусняшку! Про тюрю мы с сестрой впервые в деревне у бабушки услышали, попросили попробовать. Нам сделали. Мне очень понравилось!
С тех пор первый урожай щавеля и зеленого лука идет на тюрю. Даже иной раз еще и укроп с петрушкой не выросли, а я уж тюрю делаю, не терпится!
А в водичку кроме соли и масла еще чуть уксуса добавляю до приятной кислинки.
Просто и вкусно!

А вот с квасом не пробовала пока.

FotoTanya
Танюш, спасибо за интересный рассказ!