Перевернутый пирог с абрикосами и красным вином

Жанчик
Жанчик, а наверно можно свежие абрикосы заменить на консервированные? Или даже на персики? Главное, что сама внутренность останется. Интересный рецепт, надо будет попробовать! Спасибо!