Оставить или в кастрюлю и под гнет? Хотя смотрю в банки- процесс вроде идет и пузырьки есть и муть вроде образовывается. из трав клала вишню, черную смородину, укроп, хрент виноград. Почему виноград не помню, но слышала где-то, что его тоже кладут
А вообще рецепт понравился!