Самый вкусный гуляш

Ира,делала сегодня твой гуляш,вкус хороший-понравилось,но только он почему-то не выглядил так красиво,как твой,отсюда вопрос горчицу нужно брать порошок или готовую?и том.паста густая или жидкая?