Торт «Королевский»
Ивановна
Татьяна
69 лет
Германия
| lena19_72@mail.ru писал(а): |
| Вчера пекла ваш тортик , ну просто бесподобно и так быстро пекется |
Леночка ! Рада , что тортик не разочаровал !
Вдвойне рада, что ты землячка !
| lena19_72@mail.ru писал(а): |
| получился высоковатый, |
А какого размера форму ты использовала ? У меня 26 см и разрезать коржи не получается, т.к. они и так не высокие.
| lena19_72@mail.ru писал(а): |
| У меня всегда коржи сильно поднимаются шапкой, это не красиво и неудобно складывать их |
А ты попробуй , когда тесто уже схватится и начнёт подниматься , проколоть в нескольких местах палочкой для шашлычков ( они длинные и корж до дна проколешь) , вроде как на готовность уже пробуешь .
Или же после остывания коржа срезать эту макушку , раскрошить , а крошку на крем покрошить. У меня иногда тоже горбушка получается , правда в других коржах и я так делаю.
02 Авг 2011 5:04