Надо ли ягоды мыть перед заморозкой? Если помыть, то замораживать сухими или мокрыми? Сразу закрывать крышку охлождающего или дать прихватиться морозцем
Я ягоды мою, сушу в карусели, затем даю досохнуть и в лотки, крышки закрываю сразу, а после заморозки можно иней на крышке вытереть.