Сладкая жизнь... (украшение тортов :))

оленька2
Олечка спасибо большое!!! Спасибо что и на одноклассники в егда заходишь! Очень приятно видеть!!!

оленька2 писал(а):

Лунтик немного на кавказца смахивает, нос выдает! Ему бы еще кеку и вот он уже лезгинку пляшет! Шучу. Сложно его лепить, внешность у него еще та!

Блин, да не говори, страшный как черт, 3 раза ему мосю переделывала... никак не могу с этими носами подружиться...

оленька2 писал(а):

Слушай, а можешь пояснить, что из покупной, а что из самодел мм у тебя в тортах! Или ты их смешиваешь? И какие оЧуЧения!

Покупная мастика на покрытии, а из самод.ММ леплю только сейчас. Бейклс отличная мастика! Только вот краску вбирает плохо...
selux
Оксанчик да на здоровье!!! Рада, что заглядываешь!
Тата_Jez
Танюша спасибочки!!!

Тата_Jez писал(а):

но на торте с кошечкой я бы следы по-мельче сделала... мне кажется так было бы еще нежнее... ведь киса не очень большая, а следы как-будто львиные

Ээээ... ну возможно... просто нашелся такой шаблончик вот и вырезала старалась!

оленька2 писал(а):

А вот и погончик! Молодец! Размер и скорость впечатляет! А покрашен сверху? Покраска такая и должна быть-не совсем однородная или просто краски не очень?

Оль, Петтинис отчего то совсем плохо красится... а возможно кто-то совсем этого просто делать не умеет...
Lusindo4ka
Людочка спасибочки тебе большое дорогая!!! Очень приятно слышать!!!
Спайкен
Инночка спасибочки за поддержу и за то что забегаешь!!!

Спайкен писал(а):

А шарики сама крутила?

Дааа...

Спайкен писал(а):

Торт для лейтенантов... немного краска подвела, видны разводы.

Буду оправдоваться... Я безумно торопилась, торт уже ждали, муж ждал меня чтобы сдать мне ребенка, которому уже 2 часа как надо было спать... Поэтому когда мой Стас зашел и увидел что я все еще его крашу... я решила что пусть лучше погон будет в разводах... чем... короче... не стала нервы испытывать мужнины! Девочки ну подскажите как красить то надо???
Наташа из Орла
Наташ спасибо тебе большое за комменты!!!

Наташа из Орла писал(а):

И следы делала как? Так здорово получилось

Вырезала по шаблончику!

Наташа из Орла писал(а):

А травку через чеснокодавку делала или экструдер купила?

Неее, чеснокодавка не по назначению использовалась!

Наташа из Орла писал(а):

акой ровненький аккуратненький, единственное краска как-то мазками смотрится.Но на фото може так, в жизни не видны, наверное.

Про это выше...
Shumishka

Shumishka писал(а):

Сюзана, ну как же ты вкусно описываешь начинки своих тортов! Щас буду тебя про них мучить . Там, где ты пишешь"шоколад", - это ты кусочки шоколада в крем кладешь? или как-то по-другому? Взбитые сливки, сыр и творожок в какой-то определенной пропорции замешиваешь или "на глаз"? И, получается, желатин ты в такой крем вообще не добавляешь? В Наполеон слоеное тесто сама делаешь или покупаешь? В моем рецепте тесто делается на кефире и выпекается много тонких коржей, вот и эффект слоености. Во, скока вопросов

Ой, люблю я их... Шоколад это типа ганаш, под мастику покрытие. Сливки и сыр я на глаз беру, правда не могу пропорции никак вычислить, то того подолью, то другого бухну! Нееет, желатин вообще не люблю! Крем густым получается, от того что я жив. сливки 33% с растит. мешаю, а в них загуститель есть! Наполеон только с покупного теста!!! У меня в рецептах он есть.

Shumishka писал(а):

о тортикам: детские хорошенькие, нежные Погон огромный! 7.5 кг Аккуратный, ровный, но покраска неравномерная

Спасибо за отзывы!!!
Девочки ну подскажите как красить то надо???

Shumishka писал(а):

Это как? Вроде все лапки на месте Или ты хотела,что бы кошечка лапки поднятыми держала?

Нет, на самом верху верхнего яруса, где киса сидит...
Софита
Аллочка спсибо большое!!! Приятно слышать!!!

Софита писал(а):

Торт-погон-идеальной формы,но над покраской нужно еще поработать!

Ну подскажите каааааак?????
Arseniya
Сашенька спасибо большое!!!
bul
Натусик спасибо что заглядываешь!!!! Спасибо!!!!

А у меня снова тортики... Первый на годовщину свадьбы... ох... видать Симпсоны не последние... Торт "Симпсоны на диване", вес 4,100 кг, внутри "Тирамиссу", нежнейший ванильный бисквит пропитанный кофейной пропиткой с кофейным ликером, крем из взбитых сливок и творожного сыра, шоколад, мастика Петтинис+самод.ММ.





Еще одна бочечка.... не нравится вООООбще Подскажите как сделать торты более высокими но не такими широкими????? Все формы низкие, выпекать доп-но еще коржи чтоли??? Торт "Бочонок с икрой", вес 3,300 кг, внутри - нежный ванильный бисквит, крем из взбитых сливок, творожного сыра и творожка со вкусом пломбра, персики, персиковый сироп, шоколад, мастика Петтинис, желейные шарики.





И вот последний... Мне он так нравится... ну что поделать... пускай нескромно, но зато правда. Торт "Подсолнухи для Настеньки", вес 4,000 кг, внутри: 1 ярус - "Сникерс", воздушный шоколадный бисквит, пропитанный сиропом с кремом из нежных взбитых сливок, мягкой карамели и хрустящих жаренных орешков; 2 ярус - "Тирамиссу", воздушный ванильный бисквит с нежнейшим кремом из сливок и творожного сыра, пропитанный кофейной пропиткой, мастика Петтинис.