Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

Шашлык без маринада (на ужин).



Свинина - 1,5 кг.
Соль морская (крупная) – 0,5 кг.
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) – 70 гр.

Свинину помыть, нарезать кубиками среднего размера.



Получить угли любым доступным для вас способом. Высыпать на них соль. Подождать 5 минут, пока соль нагреется. Жарить шашлык до готовности.
ПРЕДУПРЕЖДАЮ, что с солью на углях шашлык готовится дольше, чем обычно.



Зелень помыть, обсушить. Разделить руками на листики. Зелёный лук на перья. Выложить зелень на края блюда.



Готовый шашлык выложить в центр блюда. Посыпать солью и перцем по вкусу.