Андалусийский гаспачо (испанская кухня)

Олесенька! Гаспачо готовлю и очень люблю, а вот о том что его можно замораживать - не знала . Век живи -век учись! А твоя ледяная тарелочка - просто чудо!!! ,и в рецепте щербета красивущий ледяной стаканчик Расскажи пожалуйста, как ты это делаешь?Спасибо за рецепт!