Смородиновый джем с апельсинами

близняшка писал(а):

но у меня вопрос, красную смороду уже перетерла в сок, сколько примерно сока в мл нужно на порцию???

Наташа, я никогда не готовила этот джем из сока, всегда использовала ягоды. Можно предположить, что из 500 г ягод, выжимки составляют приблизительно 100 г, тогда на сок приходится 400 г. Но гарантировать, что все получится как надо, не берусь. Это надо пробовать. Поэтому мой Вам совет - приготовьте на пробу небольшое кол-во джема.
Удачи Вам!