Никто не пробовал резать именно баклажаны ножом для сыра со струной (понятно, не тапперским- поскольку их ещё не было- а каким-то другим)? А то вот Сырорезка на подходе; для нарезки сыра у меня комплект другого инструмента, а если она хотя бы с молодым баклажаном справляется, специально для них взяла бы.