Хлебопечка

хавортия писал(а):

почему у меня опять кирпичик получился.

Похоже, что жидкости все же много было. А зачем ты останавливала замес и потом снова запускала? У тебя же и так режим ржаного хлеба. Если тебе кажется, что мало времени на подъем, то потом запускай выпечку, а не замес снова. Ржаная мука не любит длительного вымешивания.