«Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)))

Ingwer писал(а):

И если нe на зиму заготавливать,сколько времени примерно надо ,что-бы промариновалась "капусточка"?.

сразу не заметила вопросик. Я как=то и этим вопросом особо не задавалась - но где-то давно читала, что недели 2 нужно для того, чтобы овощи успели пропитаться маринадом. Думаю, здесь также. Кабачок - он ведь волшебный овощ - пропитывается быстро любым ароматом, и быстро маринуется. Удачи!!!

DenLana писал(а):

Надюш, очень интересный рецепт!!!

спасибки! а когда попробуете - ещё больше понравится.

DenLana писал(а):

Подскажи, пожалуйста, как баночки закрывать, завинчивающимися крышками или закатывать? Если завинчивающимися, то их, наверное, тоже как-то простерилизовать нужно?

Подсказываю. Я баночки эти закрываю всегда металическими крышками с помощью "губозакаточной" машинки . (ну, которая закручивает или зажимает - у кого как).
Завинчивающиеся крышки, как и все я тоже стерилизую - на несколько мин. в кипяток. Но я такими крышками закрываю: компоты, огурцы-помидоры, икру-аджику всякую.

DenLana писал(а):

Только вот я в консервации не сильна!

на самом деле здесь нет ничего страшного. просто освоить определённые правила и практиковаться. а потом затягиваееет... Не боись. Тут такая дружная семья на сайте, что выручат в любой ситуации. (в этом я "сидя в кустах" и наблюдая, удостоверилась на все 100%!!! )
Самый лучший сайт на свете!!!!!!