Салат с баклажанами и белой фасолью

Сделала порцию салатика-стоит красивенный.
Эта я, которая зарекалась больше не устраивать консервный цех дома
Уже года 2 консервирую только помидоры -огурцы, а всю салатную мелочь- мамуля . Потому что с этой работой нифига не успеваю.
Но тут в отпуске в Крыму увидела сюжет, что у нас в Киеве открыли новый громадный фермерский рынок. Естессно, я после отпуска сразу туда- и тут Остапа понесло. Накупила по очень привлекательным ценам пол-машины .
Очнулась уже дома . В итоге за день законсервировала
-салат с огурцами-"Баночка под водочку" ,
-салат с фасолькой и 11 булылей помидорок. Корнишончики закрыла уже на сл. день
Так что страсть к консервированию неизлечима
И спасибо от моего кота- погрел свои косточки на халабудках( банки укутывала халатами махровыми)