Lesunya

Олеся
Москва
x-nia писал(а): |
это просто на тёрке с прямым (или V-образным) ножом? |
У меня нож V-образный, шинкую совершенно без усилий, горизонтально, насаживая овощ на держатель, а терку на лоток (тем более баклажаны - относительно мягкий овощ, руки не устают, дело секундное). Здесь принцип не терки, а шинковки с очень острыми ножами. Тапперовской овощечисткой пыталась нарезать картошку на тонкие пластинки, получалось, но с помощью того же Бернера эта операция гораздо качественнее и быстрее