Соленые огурцы (для хранения в квартире)

Матяна писал(а):

Боже мой,зачем же так заморачиваться?Два раза заливать,а потом закатывать?Я тоже так делаю огурцы,но сливаю рассол,закипятила ,залила.закрутила и вуаля Стоят.как миленькие.

Затем чтобы остановить процесс брожения и чтобы банки стояли минимум 2- года, а не взрывались через 1 пару месяцев и огурцы в них были твердыми..