Получасовой пирог с яблоками

Лето 11 писал(а):

Но у меня получился с хрустящей корочкой, которая при разрезании некрасиво поломалась.

Лена это скорей всего от большого количества сахара,
может яйца были маленькие
У меня на 4 маленьких яйца вышло всего 100-120г сахара
(я всегда ложу меньше чем в рецептах,не люблю очень сладкую выпечку!)