Получасовой пирог с яблоками

Дорогие форумчане! Угощаю вас бисквитным пирогом с яблоками, на приготовление которого потребуется всего лишь полчаса (при условии, что яблоки у вас уже подготовлены )!!!
Вам потребуется:

4 яйца
200 мл сахара
300 мл муки
1 ч.л. разрыхлителя

400 г яблок (можно ревень)

Яйца взбить с сахаром миксером или в комбайне в пышную крепкую пену, до появления рисунка от венчика (у меня ушло минут 5 на это). Смешать муку с разрыхлителем теста и просеять к взбитым яйцам с сахаром. Аккуратно перемешать вручную! Добавить нарезанные ломтиками яблоки, перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом форму, выпекать 20 минут при 200 градусах. Готовность проверить деревянной палочкой.


Приятного аппетита!!!

P.S. У меня форма 28 см в диаметре, поэтому я увеличила порцию на 1/4, т.е. 5 яиц, 250 мл сахара, 375 мл муки и 1+ 1/4 ч.л. разрыхлителя. Для противня нужно 1,5-2 нормы теста.

Luter
такой высокий и красивый .спасибо людмила

elenusca
Спасибо, Елена, что заглянули и оставили отзыв!!!

Людочка,спасибо большое за рецепт!Я очень люблю пироги с яблоками,а тем более бисквит.

Людочка, пирог великолепный!!!!!!!!!! Обожаю выпечку с яблоками - а уж такие пышные, воздушные пироги просто тают во рту..!
Спасибо огромное за чудесный рецепт!!!

_Samira_
Miuda
Спасибо, девочки!!!

_Samira_ писал(а):

Я очень люблю пироги с яблоками,а тем более бисквит

Miuda писал(а):

Обожаю выпечку с яблоками - а уж такие пышные, воздушные пироги просто тают во рту..!

Вот и я, сколько ни "извращаюсь" в выпечке, а муж говорит, что лучше простого бисквитного яблочного пирога с холодным молоком ничего нет!!! Спасибо ещё раз за внимание к рецепту и за добрые слова!!!

Я делаю практически по такому же рецепту, но разрыхлитель не добавляю - пирог все равно поднимается и получается очень пышным! И действительно уходит на него не больше получаса. Муж в восторге и я довольна

marinaki86 писал(а):

Я делаю практически по такому же рецепту

marinaki86 писал(а):

но разрыхлитель не добавляю - пирог все равно поднимается и получается очень пышным!

Тоже вариант, я делаю без разрыхлителя, если белки отдельно от желтков взбиваю до пиков, как в классическом рецепте бисквитного теста

marinaki86 писал(а):

И действительно уходит на него не больше получаса. Муж в восторге и я довольна

Это самое главное!!! Когда все довольны и счастливы!!!
Марина, спасибо большое за отзыв и подтверждение, что пирог вкусный!!!

Какой пышный красавец!
Спасибо, Людочка! Обязательно испробую!

Люда читаю рецепт .....
.....я точно так же... день назад шарлотку делала
еще добавляла ванилин и яблочки немного корицей обсыпала
Заверяю это очень вкусно
Вот ......

Очень вкусный! Но у меня получился с хрустящей корочкой, которая при разрезании некрасиво поломалась.

Лето 11 писал(а):

Но у меня получился с хрустящей корочкой, которая при разрезании некрасиво поломалась.

Лена это скорей всего от большого количества сахара,
может яйца были маленькие
У меня на 4 маленьких яйца вышло всего 100-120г сахара
(я всегда ложу меньше чем в рецептах,не люблю очень сладкую выпечку!)

Отличная шарлотка! Всегда делаю именно так, но еще и вниз и по стенкам яблочную подложку выкладываю.

natalj писал(а):

на 4 маленьких яйца вышло всего 100-120г сахара

Наталья, спасибо за ответ. Возможно из-за сахара, я вбухнула его аж 230 грамм.

Лето 11 писал(а):

я вбухнула его аж 230 грамм.

.......тогда точно из за сахара

Тетя Таня
Таня, спасибо за отзыв!!!
natalj
Наташа, какие фотки красивые!!!

natalj писал(а):

еще добавляла ванилин и яблочки немного корицей обсыпала

Я тоже так люблю!!! Корица с яблоками - это объедение!!!

Лето 11 писал(а):

Очень вкусный!

Урааа!!!

Лето 11 писал(а):

Но у меня получился с хрустящей корочкой, которая при разрезании некрасиво поломалась.

Лена, скорее всего Наташа права и дело в сахаре или верх пересушился в духовке... Сколько раз пекла такой пирог, наоборот, держу подольше, чтобы корочка похрустящей была...
Наверное, количество сахара и муки, данное в мл ввело в заблуждение... Но на эстонском сайте рецепт был дан в дл, я перевела в мл
Lana_nov
Светлана, спасибо за отзыв!!!

Luter
Людочка, замечательный пирог!
Спасибо!

Пирог-красавец!!! Спасибо!

Имбирь
корделия
Спасибо за тёплые отзывы!!!

Luter
Люда, пирон действительно оооочень вкусный
Я такой же делаю

Марина0909
Марина, спасибо, что не прошла мимо и подтвердила, что пирог вкусный!!!

Людочка,сегодня сделала этот пирог!Это нечто!!!Это то,что я давно хотела!Вобщем море положительных эмоций,и благодарности!!!!!!

_Samira_ писал(а):

Людочка,сегодня сделала этот пирог!Это нечто!!!Это то,что я давно хотела!

Самира, как же я рада, что пирог оправдал твои ожидания, что всё получилось!!!

_Samira_ писал(а):

Вобщем море положительных эмоций,и благодарности!!!!!!

Самирочка, взаимно!!! С самого утра хорошее настроение благодаря твоему отчёту!!! Спасибо большое!!!
P.S. Я сразу перешла на ты, надеюсь, ты не против?

Людочка,я только ЗА!!Рада,что смогла поднять настроение!Еще раз огромное спасибо!!!!!!
P.S.Ты не представляешь,как вчера поднялось мое настроение,когда я достала пирог из духовки!Мы с мужем больше половины съели с чаем поздно вечером,а потом он еще ночью вставал и кушал его.)))Так что,и от него принимай благодарность!

ЛЮДОЧКА!!! Я тоже пеку такую шарлотку всю жизнь,с тех пор,как начала печь! Мой самый первый пирог! Только я всегда в смазанную форму выкладываю все яблоки,а тесто выливаю сверху.ОБЪЕДЕНЬЕ.а ,особенно,в тёплом виде. Девчата,кладу также ванильный сахар один пакетик,а то некоторым людям "пахнет яйцами".