ЛЮДОЧКА!!! Я тоже пеку такую шарлотку всю жизнь,с тех пор,как начала печь! Мой самый первый пирог! Только я всегда в смазанную форму выкладываю все яблоки,а тесто выливаю сверху.ОБЪЕДЕНЬЕ.а ,особенно,в тёплом виде. Девчата,кладу также ванильный сахар один пакетик,а то некоторым людям "пахнет яйцами".