Баклажаны «Огонек» - супер рецепт!!!

Assal писал(а):

Рецепт понравился очень! Обязательно на днях сделаю. Только, пожалуйста, девочки, сориентируйте по количесту соли!!! На свой вкус могу просто недосолить, а хочется чтоб все правильно было... Спасибки заранее!

Это классические пропорции соли: 1/2 стакана соли на 5 кг баклажан. Пересыпать их солью, перемешать и дать отстоятся 0,5 часа (чтобы ушла горечь). А потом уже жарить.