Мандариновый кекс «Карнавал»

Одноклассница писал(а):

Оля, вчера испекла ваши корновальные кексики, они почему-то не сильно поднялись и получились с горчинкой. Косточки все вытащила, горечь дала кожура

Света, у меня от кожуры горечи не было.
И поднялся кекс хорошо, по фото видно. А пропеклись хорошо?!