Сметанник «День и ночь»

_titmouse_ писал(а):

Катюша, вот что значит опытный кулинар! Я бы в жизни не додумалась так сделать, серьёзно Спасибочки за подсказку

Машенька, не за что!!! Я очень часто использую майонез в выпечке в качестве замены размягченного сливочного масла! Если вдруг масла не хватило (а по рецепту требуется именно размягченное сливочное масло), то я беру майонез! Очень выручает, а выпечка с ним получается такой же пышной, мягкой, и абсолютно без привкуса постороннего! Главное, конечно, использовать хороший майонез, чтоб не вредить самим себе - можно домашний сделать, а покупаю я чаще всего майонез оливковый "Слобода" (и легкий,и обычный). У него состав очень хороший, поэтому я ему доверяю! Ни в коем случае, не сочти за рекламу...
Машенька, буду очень рада, если такая небольшая кулинарная хитрость тебе тоже пригодится!!!!