Пышный бисквит без соды и разрыхлителя

Супер!!! Самый лучший в мире рецепт бисквита!!! Готовила 2 раза яблочную шарлотку по нему - нет слов!... Легкий, воздушный и необычайно вкусный! Теперь бисквит - только так!