Пирог «Вишневый шик»

Олечка! Спасибо за оперативный ответ!

Это точно - попасть на этот замечательный сайт - прекрасный момент - я так рада что вас нашла - и тебя Олечка - в первую очередь!

Так мне загорелся этот ШИК, что Вселенная послала мысль где можно найти белую кокосовую стружку.
Девочки из Красноярска - даю наводку- M-е*Tр*О
Удобный пакет с замочком - 180 гр.

..............

а вот и отчет.
Олечка! Что-то я маленько накосячила...
Вот что получилось:


посмотри - с тестом что-то явно я промахнулась. Делала все точно по рецепту. Только "щепотку соли" забыла...
Из "лирических отступлений" - по советам девочек присыпала вишню крахмалом (вишню брала свежую). Неужели это повлияло на тесто?! В духовке стояло 25 + 20 минут, а может и чуть больше. Тесто и не сырое, но и не рассыпчатое...
Еще жалею, что теплым не попробовала, а убрала на ночь в холодильник. Может до холодильника он лучше был?
Шапочка кокосовая, конечно, бесподобная! И кислинка вишни - восхитительная!

Обещаю не сдаваться и обязательно попробовать еще. Тем более, что кокосовой стружки осталось еще минимум на три пирога!