Тортиллас

Нет, это не наши, не мексиканские tortillas . В мексике это слово произносится "тортийяс", жарится на сухой специальной сковороде - комале, бывают кукурузные и пшеничные. Кукурузные делаются с добавлением извести. Это главная еда мексиканцев, значит для них больше чем хлеб для нас. Сколько существует блюд из них - не пересчитать! Очень часто служит вместо тарелки и вилки)) ведь в такую лепеху можно завернуть все что угодно и просто откусывать... пальчики оближешь