Изобрела салатик :))) Муж дал название: « Коралловый» :))))

Готовила жульен, осталась заготовка и .... чтоб не пропадало добро - изобрела салатик, оцените, пжлста.... )) Конечно, самый главный оценщик - муж, поставил 5++++, но хочется услышать и ваше мнение )) Итак, салатик муж решил назвать "коралловым" правда не знаю почему, но пусть будет так ))



Сфоткать еле успела, семейство успело его уже "подточить"

****

Ингр-ты:

- помидорчики (в идеале черри, но впринципе подойдут любые твердые) - 1 обычный или 6-8 черри;

- салат;

- куриная грудка - 400 г;

- сливки - 200 г;

- шампиньоны ( в идеале свежие, но можно и замороженные) - 400 г;

- сыр - 150 г;

- креветки - 10 шт;

- лимончик или лимонная кислота;

- лук - 1/2 шт;

- мука - 1,5 ст ложки;

- майонез

****

Итак: отвариваем куриное филе , остужаем, режем на маленькие кусочки; Пока филе варится режем лук кубиками и поджариваем до золотистой корочки, добавляем шампиньоны и тушим с закрытой крышкой еще минут 15, посолить, поперчить, далее добавляем порезанное филе и жарим еще 15 мин, периодически помешивая. Пока эта смесь жарится, берем сухую сковородку и слегка поджариваем муку (не добавляя растительное масло!), добавляем в муку сливки и, помешивая, доводим до кипения, добавляем сюда нашу вышеприготовленную смесь, проверяем соль, перец и жарим еще минут 5. Остужаем смесь и перекладываем в салатник, нарезаем помидорки, потереть на крупной терке сыр, порезать салат, перемешать. Отварить креветки (желательно в воду добавить лимонный сок или пару ч.л. лим. кислоты и соль), очистить и добавить в салатник, смешать с майонезом.

Долго, конечно, готовится... но он того стоит...

Приятного аппетита!