Болталка для хлебопёков

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Ага, Леночка, очень похоже

я нашла свой пост про этот хлеб и вспомнила.это хлеб по рецепту панини.расплылся -жуть,но в духовке все равно надулся,а дырки и вправду в мякише были,но не критичные.если у тебя тесто на ферментации,то перед расстойкой попробуй его хорошо обмять