Тарт шоколадный с лесными орешками

На днях приготовила это шоколадное чудо... Сказать что он был вкусным, ничего не сказать. Он был умопомрачительным!!!! Достаточного маленького кусочка что бы ум отъесть и по..у в кровь расчесать (так бабушка моя говорит )
Но вот одна проблема у меня возникла - сам корж получился очень жестким. Чувствовала себя белкой . Дня через 2 тарт окончательно пропитался и началась эйфория
Хочу задать Вам вопрос: какой корж у Вас получается? Может его не надо до готовности в духовке держать, а оставлять слегка сыроватым, перед вторым заходом?