Суповая заправка

Интересный рецепт! Никогда для супа не готовила заготовок (да и не собираюсь), т.к. зимой для супа у меня все свежее или замороженное есть! Но интересно для свекрови, у которой нет морозильной камеры, зато огромный погреб.
Все ингредиенты сложить и под капроновую крышку? Вкус зелени есть? Или кислотой пахнет? Спрашиваю потому, что закатали зелень, а она имеет спец вкус и запах