Икра из кабачков «Много не бывает»

Ирина, спасибо! Специально искала рецепт, твой очень мне нравится. Буду пробовать.
Только вопросик: сорт яблок какой? Сладкие летние или антоновку взять (она часто в консервации встречается)? Или неважно?