Икра из кабачков «Много не бывает»

Вот моя икра, сделала полпорции на пробу, получилось таких вот 4 банки и одна малюсенькая Очень понравилось. Т. к. не люблю зернистость в икре, до кучи ее блендером размельчила почти готовую. Всем советую - рецепт простой и вкусный Ирина, спасибо!

JULY55555 писал(а):

Вот моя икра, сделала полпорции на пробу, получилось таких вот 4 банки и одна малюсенькая Очень понравилось. Т. к. не люблю зернистость в икре, до кучи ее блендером размельчила почти готовую. Всем советую - рецепт простой и вкусный Ирина, спасибо!

Юлечка спасибо за такой красочный фотоотчет
Мне очень приятно

Ирочка, отличный рецепт, я тоже так делаю, правде без яблок! И из баклажанчиков также готовлю. Попробую с яблоком теперь, спасибо!

Ирина, спасибо! Специально искала рецепт, твой очень мне нравится. Буду пробовать.
Только вопросик: сорт яблок какой? Сладкие летние или антоновку взять (она часто в консервации встречается)? Или неважно?

JULY55555 писал(а):

Вот моя икра, сделала полпорции на пробу, получилось таких вот 4 банки и одна малюсенькая Очень понравилось. Т. к. не люблю зернистость в икре, до кучи ее блендером размельчила почти готовую. Всем советую - рецепт простой и вкусный Ирина, спасибо!

А банки по 0,5 или больше?

vea700 писал(а):

А банки по 0,5 или больше?

Виолетта, извините задержалась с ответом, банки по 800г из-под магазинных корнишонов и одна 250г, в которых в социализме майонез продавали. Пока икра стоит, все в порядке

Тоже попробую сделать такую икру, украла в закладочки!!!
Большое спасибо за рецепт!

Девочки милые спасибо за внимание к рецепту
Яблоки можно любые, но лучше антоновка

Ирочка, привет! Я тоже сделала по твоем замечательному рецепту заготовку на зиму. Я, напротив, очень люблю такую зернистость в икре, поэтому от меня персональное спасибо





То, что осталось, мы доели с хлебом и были очень довольны Спасибо тебе большое!!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-969797991.html][/URL]

Здравствуйте девочки! Это отличный рецепт, я такую икру готовлю несколько лет, но ингредиенты кладу каждый раз по-разному, когда кабачков больше, когда морковки, на глаз в общем. и соль, сахар, уксус - все по вкусу!Никогда не взрывалась.Яблоки всегда стараюсь зеленые, крепкие и кисленькие!Муж обожает эту икру, она у нас еще ни разу до Нового года не дожила, сметаем в первую очередь!Всем рекомендую!

Bastilda писал(а):

Спасибо тебе большое!!!!

Яна на доброе здоровье! Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!!!
Спасибо за такой красивый фотоотчет

veronya писал(а):

Это отличный рецепт, я такую икру готовлю несколько лет

Вероничка спасибо за рекомендации и добрые слова

Я на форуме новичок,Ирина,большое за рецепт !! Моим очень понравилась икорочка ,и свекровь была в восторге

kreo писал(а):

Я на форуме новичок,Ирина,большое за рецепт !! Моим очень понравилась икорочка ,и свекровь была в восторге

Анжелика спасибо за теплый отзыв

только все перекрутила и поставила на огонь...хм...запах весьма странноватый и морковки мне кажется много, в общем посмотрю, что в конечном итоге выйдет

Маркиза писал(а):

только все перекрутила и поставила на огонь...хм...запах весьма странноватый и морковки мне кажется много, в общем посмотрю, что в конечном итоге выйдет

Очень надеюсь, что конечный продукт не разочарует

Скажите мне пожалуйста - я не разу такую икру сама не делала - соль и сахар по вкусу это сколько???
На вашу пропорцию сколько ложек вы кладете??? Мне надо чтоб не солено но и не сладко...
И если делать пол порции то и варить можно поменьше - не 3 часа? да?

ЛеночкаБур писал(а):

Скажите мне пожалуйста - я не разу такую икру сама не делала - соль и сахар по вкусу это сколько??? На вашу пропорцию сколько ложек вы кладете??? Мне надо чтоб не солено но и не сладко... И если делать пол порции то и варить можно поменьше - не 3 часа? да?

Лена я обычно не соблюдаю пропорции, поэтому и сахар и соль кладу по своему вкусу-пробую. Где-то 2- 3 ст.л соли и столько же сахара или чуть больше. Но мой совет -надо пробовать в процессе приготовления. Половину порции можно варить 2 часа - 2.5 часа.[URL=http://[censored smajliki]/smilie-192780519.html][/URL]

закатки-закрутки

Ирина, спасибо за рецепт! Вчера сделала икорку, понравилось Блендера, к сожалению, нет, поэтому насколько могла - подавила толкушкой. Всё равно зернистость осталась, к следующему году куплю блендер и буду икру в пюре сбивать.
Теперь только бы она стояла нормально!

Carolinna писал(а):

Ирина, спасибо за рецепт! Вчера сделала икорку, понравилось Блендера, к сожалению, нет, поэтому насколько могла - подавила толкушкой. Всё равно зернистость осталась, к следующему году куплю блендер и буду икру в пюре сбивать. Теперь только бы она стояла нормально!

Инна пожалуйста Спасибо за отзыв

Я ее как правило оставляю зернистой,привыкли так, раньше не было чудо техники Стоит всегда отлично

Отчитываюсь - прошла почти неделя, стоит нормально! Ещё раз спасибо за рецепт!

Carolinna писал(а):

Отчитываюсь - прошла почти неделя, стоит нормально! Ещё раз спасибо за рецепт!

Инна, я очень рада

Спасибо за рецепт. икра получилась ОЧЕНЬ вкусная. и дома и на работе оценили

TYSYA-1963

античная роза
Ирина, подскажите, пожалуйста. У меня есть кабачки переростки.ну те огромные с толстойшкурой. Они подойдут к этому рецепту? И еще... если вместо мясорубки потереть на терке, то как это на зернистости скажется?