Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

ты как освежаешь стартер на Колумбию?как в рецепте?

Лена,
Стартер (30г) беру особо не считая граммы....
Т.е.- У меня в холодильнике обычно очень жидкий стартер, сверху даже водичка плавает... Я водичку сливаю, беру чайную ложку стартера и добавляю примерно одинаково воды и муки...Смотрю по консистенции, особо не заморачиваясь...
А потом уже по рецепту 30ст/95в/150м...
У всех же разная мука, поэтому на граммульки я не обращаю внимания...