Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

а у меня 100%-как оладьи,густой

Лена,
У меня 100% тоже такой...
Но, я когда оставляю в холодильнике стартер и знаю, что не буду в скором времени печь, всегда добавляю в него очень холодной воды на глаз (примерно столько же сколько стартера), взбалтываю, и в таком, очень жидком состоянии он очень хорошо хранится.
Стартер совершенно не кислый и имеет приятный запах даже через 5 дней...