Как добится настоящего вкуса в борще?

ОксанаМВ писал(а):

А Вы свеклу в кипящую воду бросаете?

Оксана, у меня свекла варится отдельно в кастрюльке "в мундире", потом чистится (либо же можно сразу почистить и отваривать уже без "одежки"; главное - не надо резать на кусочки). Далее режется соломочкой и... в путь!