Торт «Красивый разрез»

вау!!! как оригинально. супер!!!
тоже хочу так сделать, только я никак не пойму, как вырезанный конус уложить в ямку? чтобы нигде не случилось пустоты?
т.е. когда конус уже вырезан, вы руками убираете лишнее в основных коржах? или утромбовываете внутри ямки? что то я запуталась. пожалуйста, проведите ликбез