Варенье яблочное (грушевое, айвовое) «Янтарное»

Оксана 74 писал(а):

Еще скажу, что это варенье получается очень вкусно и из груш, опять же твердых сортов, технология та же. В прошлом году у меня груши были слегка перезревшие, варенье получилось очень вкусным, но мне немного не понравилась структура, груши при варке разварились и стало похоже на джем, но это дело вкуса, моей маме такой вариант тоже очень понравился. Это варенье можно использовать и в качестве начинки в пироги и пирожки, благодаря консистенции получается очень вкусная начинка Приятного вам чаепития с ароматным вареньем!

Оксана, подскажи пожалуйста, как варенье раскладывать в банки. Я в первый раз хочу приготовить. У меня есть небольшие баночки с закручивающимися крышками - такие подойдут? Если да,то что с ними надо сделать чтобы варенье не пропало? Или нужны банки и крышки,которые закатывают машинкой?
Если можешь,объясни мне процесс подробно