Болталка для хлебопёков
Janinka123
Янина
Вильнюс
| elay писал(а): |
| а потом? |
Вода скапливается почти вся вверху. Когда нужно освежать стартер, я воду сливаю , добавляю воды и муки на глаз, чтобы было тесто как 100 %...
Держу где-то 3-3,5 часа в микро с чашкой кипятка... И потом уже на этом освеженном стартере делаю закваску нужной влажности
09 Авг 2011 1:20