Варенички на пару

sv
Светочка, конечно можно. Ведь по сути кефир - это кислое молоко.

Tatjana Dick
Танечка, на здоровье!

Натали!
Наташенька, я делаю творожную начинку не сладкой. Ведь вареники можно кушать и со сметаной с сахаром, и с вареньем, и с джемом.
Начинка из творога ( не сладкая): 0,5 кг творога, 0,5 ч.л. соли, 1 яйцо. Все хорошо перемешать. Начинка готова. Если творог попался суховатый и начинка не склеивается, то можно добавить еще одно маленькое яичко. Но только смотри не переборщи, а то начинка получится жидковатая.