олина
лена
Мариночка,рецепт взяла здесь из блюда ленивый хачапури (спасибо автору!) : 0,5 стакана сметаны смешатьс 1стаканом кефира (или любого кисломолочного,мне больше нравится с йогуртом),добавить 1 чайную ложку соды и подождать,когда начнет пенится и подниматься (если сметана и йогурт из холодильника,то чуть подогреть в микроволновой печи-тогда лучше поднимается).Смесь очень скоро начинает высоко подниматься. Посолить . .Добавить муку (сколько возьмет,чтоб получилось мягкое тесто.которое можно раскатать).Разделить тесто на 2 части-верх и низ пирога.
Это тесто мне так понравилось,что я сделала с ним не только хачапури и твой замечательный пирог,но и лаваш (
),который мне тоже понравился-просто раскатала,уложила на протвинь-и очень скоро получился чудесный лаваш,пышный и мягенький.
