Средиземноморский пирог с овощами

олина, если не сложно, напиши рецепт кефирного теста, пожалуйста.

Мариночка,рецепт взяла здесь из блюда ленивый хачапури (спасибо автору!) : 0,5 стакана сметаны смешатьс 1стаканом кефира (или любого кисломолочного,мне больше нравится с йогуртом),добавить 1 чайную ложку соды и подождать,когда начнет пенится и подниматься (если сметана и йогурт из холодильника,то чуть подогреть в микроволновой печи-тогда лучше поднимается).Смесь очень скоро начинает высоко подниматься. Посолить . .Добавить муку (сколько возьмет,чтоб получилось мягкое тесто.которое можно раскатать).Разделить тесто на 2 части-верх и низ пирога.
Это тесто мне так понравилось,что я сделала с ним не только хачапури и твой замечательный пирог,но и лаваш ( ),который мне тоже понравился-просто раскатала,уложила на протвинь-и очень скоро получился чудесный лаваш,пышный и мягенький.

олина
Леночка, спасибо большое! Обязательно попробую это тесто.

Honey
Марина, сегодня делала, как Вы тут советывали тесто брала 2 -ю порцию.

Получился очень большой, на фото это половина
А в качестве начинки был перец, лук, рис, огурцы. Овощи прожарены, а рис вареный, так же для пикантности положила маринованную сливу. Народ в восторге!
Спасибо Вам

Honey Спасибо!!!Как вкусно..уже хочу

Марина,большое спасибо за вкусный пирог!
И Лене -олина
Спасибо большое! Воспользовалась рецептом теста по Лениному совету У меня из цельнозерновой муки полбы.Тесто хорошее получилось.Я правда крахмала добавила.


Фотографии на бегу,поэтому