Всё о выпечкe хлеба

Урааааааааа,у меня все получилось Анечка,спасибо вам большое,за такой подробный рассказ в приготовлении закваски Делала первый раз и все вышло отлично,хлебушек изумительный,а запах

теперь ржаной хлеб - только на вашей закваске И,если можно,вопросик:когда я и в следующий раз буду печь,стартер кормить 3 раза по 130гр муки и воды,чтобы получить 600гр.закваски для рецепта?может глупый вопрос или задавался уже,но я еще не совсем понимаю,да и все 250страниц перечитать трудно.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО еще раз