Очень вкусный медовик

Первый раз делаю медовик. Делала по этому рецепту. Половина коржей разломолась, я их в середине торта собрала. Почему так получилось? Помогите пожайлуста советом Сделала полную норму. Раскатывала на 25 см диаметром. Торт собрала, завтра будем пробовать.