Домашняя «селедка» из карпа

Светочка, мне кажется я такую рыбу пробовала в детстве у деда , и всю жизнь про нее помню, обязательно сделаю, надеюсь это она. Чувствую, должно получиться безумно вкусно. Спасибо!