Ткемали по-грузински и... немножко по-моему!

nata69 писал(а):

Евочка,вот это рассказ!Взахлеб прочитала. Рецепт бесподобный,спасибище! Если буду варить,то по нему однозначно.

Спасибо, Наташик!!!!!!!!!!!

nata69 писал(а):

Я ткемали сама никогда не варила,сливы у нас слишком сладкие...блин,где бы покислее найти? А может попробую именно недозрелые на вкус,а вдруг они кислые.

Из недозрелых - это раз! Сам Бог велел! А во-вторых, можно сахара вообще не добавлять, а добавить лимонку!!!!!!

nata69 писал(а):

У тебя такой классный дуршлаг.У меня пластмассовый и не такой большой.А в блендере,думаю,ткемали делать-извращение и издевательство над этим соусом.Это же и кожура там будет...хотя и перемолотая.

Сливы легко протираются, так что и пластмассовый пойдет! Для ткемали же не очень большой объем протираем обычно... Но если не получится, ВПОЛНЕ можно и блендером!!!! Ткемали это стерпит! И кожицу тоже!!!!

НЕ БОИСЬ, ПОЛУЧИТСЯ ЧТО НАДО!!!