Либжэ (мясо тушеное по кабардински)

Готовила из свинины - вкусно, пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт, и хочеться присоединиться к пожеланиям Ирины малинк@,
Часто ездили всей семьей в Приэльбрусье, почти всегда через Нальчик.
Красивый, гостеприимный край. Всегда вспоминаю его с теплом и любовью. Все поездки остались в памяти яркими воспоминаниями детства. Надеюсь, что когда-нибудь смогут увидеть эти красоты и мои дети, попробовать самые вкусные в мире хичины и выпить нарзана, зачерпнув его ладошкой.