Как правильно заморозить кабачки?

Я замораживала порезаные кружочками как для жарки.Потом зимой попробовала их пожарить в кляре- Так и выбросила ,когда появились свежие.Где-то на форуме читала,что заморажывают кубиками для рагу.Думаю в этом году попробовать так совсем чуть-чуть.