alena-solena
Алена
Россия, Западная Сибирь, Тюмень
Его можно мариновать, так же, как и свекольную ботву, готовить с ним творожно-сырные пироги, замораживать и использовать вместо шпината, готовить запеканки и омлеты, салаты, и ещё множество всего, что я ещё и сама не успела придумать и приготовить! А уж голубцы из мангольда - вообще классика жанра, как говорится!