Батон пшеничный

anja-73
Аня, давно присматриваю на этот батон и вот решилась сделать (с дрожжами ещё опыта нету)
Сейчас сделала "закваску" я так поняла что она должна быть жидкой но у меня почему то получилось кусок теста, я завалновалась и незнаю, а может быть оно так и должно быть???
ПОМОГИ!!!

Вот даже сфоткала



Тут 300 гр. муки, 200 гр. воды и ч.л. сухих дрожжей, что не так???