Болталка и ваши торты сюда

Nansi писал(а):

насчет формы проблемка еще в том, что не было формы и выпекала в сковородке... было ЭТО сложно выровнять!

Nansi
можно выровнять все. У меня тоже форма для выпечки есть, как сковорода, верхний диаметр больше нижнего.
Попробуй тортик уже в собранном виде положить под пресс на пару часов и в холод, затем-обрезать по кругу ровно(я сверху крышку кладу и вертикально ножом выступающие части коржей срезаю). Потом перемоли в блендере обрезки с кремом типа как на пироженное картошку, но помельче и этой смесью шпатлюй бока и верх так, чтобы было ровно. Затем опять в холод на часик. А потом уже начисто кремом под мастику выравнивай. И все будет ровнее и не видно будет сквозь мастику ни края коржей, ни округлостей от сковороды.